こんばんは、プロフィールはこちら ソルニテです！
在宅ワークを始めて、すっかり家で過ごす時間が長くなった今日この頃。
皆さんは、毎日の「お昼ご飯」をどうしていますか？
Instagramなどで「#在宅ワークランチ」と検索すると、木のお皿に乗ったおしゃれなワンプレートランチや、彩り豊かな手作りパスタなどがズラリと並んでいます。
「家で仕事をするって、なんて優雅なの…！」と憧れていた私ですが、現実はそんなに甘くありませんでした。
「自分一人のために、わざわざフライパンを出して料理なんて絶対にしない（できない）！」
これが、毎日パソコンと格闘している40代主婦のリアルな叫びです（笑）。
今回は、ノウハウ記事の息抜きとして、私が毎日どんなお昼ご飯を食べているのか、そして「午後からの仕事のパフォーマンスを落とさないためのランチの工夫」について、恥を忍んで赤裸々に語りたいと思います！
憧れと現実。在宅ワーカーの悲しき昼食事情
外でパートをしていた頃は、お弁当を持参したり、同僚と近くの定食屋さんに行ったりと、良くも悪くも「お昼休みのメリハリ」がありました。
しかし、在宅ワークとなると、キッチンはすぐそこ。いつでも食べられるという安心感から、ついお昼の時間がズルズルと後ろにズレてしまいます。
そしていざお腹が空いた時、待ち受けているのは以下の「在宅ランチあるある」です。
- キッチンの隅で、昨日の夕飯の残り（冷たいから揚げなど）を立ち食いする。
- お湯を注ぐだけのカップラーメンに依存し、気づけば週3で麺類。
- 「食べるのが面倒くさい」と、お菓子とコーヒーだけで済ませてしまう。
「このままでは栄養失調か、あるいは激太りしてしまう…！」と危機感を覚えた私は、自分なりに「安くて・早くて・太りにくい（気がする）」手抜きランチのルールを作ることにしました。
炭水化物ドカ食いが招く「午後の悲劇」
手抜きランチのルールをお話しする前に、私が過去にやらかした大失敗について触れておきます。
お昼に手っ取り早くお腹を満たそうと、大盛りのパスタや、カップラーメン＋白ご飯といった「炭水化物（糖質）のオンパレード」を食べていた時期がありました。
するとどうでしょう。午後14時を過ぎたあたりから、目を開けていられないほどの強烈な睡魔が襲ってくるのです。
これは、糖質を摂りすぎたことで血糖値が急上昇・急降下する「血糖値スパイク」という現象だそうです。
この猛烈な眠気のせいで、午後の商品登録で価格の入力ミスを連発しそうになり、「お昼に炭水化物をドカ食いするのは絶対にやめよう」と心に誓いました。
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どうしても眠気に勝てない時の最終手段「お昼寝（シエスタ）のルール」については、こちらの「【集中力キープ術】在宅EC事務でスマホや睡魔に打ち勝つ40代主婦のマイルール」で熱く語っています！
40代主婦のリアル！安くて早い「超・手抜きランチ術」3選
それでは、私が現在ローテーションで回している、究極の手抜きランチをご紹介します。
「映え」要素はゼロですが、実用性は100点満点です！
① 究極のファストフード「納豆TKG（卵かけご飯）」＋インスタント味噌汁
時間がない日の王道です。お茶碗にご飯を盛り、納豆と生卵を落とすだけ。調理時間、約1分。
タンパク質も摂れて、カップラーメンよりもはるかに健康的です。これに、お湯を注ぐだけのフリーズドライのお味噌汁（ちょっと良いやつを買っておくのがポイント！）を付ければ、立派な定食の完成です。
② レンチンで温まる「オートミール＋お茶漬けの素」
「ご飯を炊き忘れた！」「ちょっとダイエットしたい！」という時に大活躍するのがオートミールです。
器にオートミール大さじ3杯と水を入れて、電子レンジで1分半チン。そこへ市販の「お茶漬けの素（鮭や梅）」をかけて混ぜるだけ。
お腹にたまるのに糖質は控えめなので、午後の睡魔対策には最強のメニューです。
③ 前日の夕飯を「自分用のタッパー」に死守する作戦
一番おすすめなのがこれです。
夕飯（カレー、肉じゃが、野菜炒めなど）を作る際、家族のお皿に盛る前に、「明日のお昼の自分用」として、タッパーに1食分を確実によけて冷蔵庫に隠しておきます。
翌日のお昼はそれをレンジで温めるだけ。包丁も火も使わずに、栄養満点のおかずが食べられます。家族に「おかわり！」と言われても、「ごめん、もうないの〜（本当はあるけど）」と自分のランチを死守する図太さが、在宅ワーカーには必要です（笑）。
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息抜きがてら、たまには外の空気を吸うことも大切です。「なんだか息が詰まるな」と感じた時の0円リフレッシュ法は、こちらの「在宅ワーク特有の孤独感と、私のモチベーション維持・リフレッシュ法」を参考にしてみてくださいね。
午後の集中力を切らさないための「腹八分目」ルール
在宅ワークのランチにおいて、メニューと同じくらい大切なのが「満腹になるまで食べない（腹八分目で止める）」ということです。
「誰の目もないから…」とお菓子をダラダラつまみながら仕事をしたり、お腹いっぱいになるまで食べてしまうと、胃腸に血液が集中してしまい、脳が働かなくなります。
「もう少し食べたいな」と思うくらいでごちそうさまをして、すぐにパソコンの前に戻る。これが、午後からの作業スピードを落とさずに、サクサクとお仕事を終わらせる最大の秘訣です。
まとめ
「自分一人のお昼ご飯に手間もお金もかけられない！」という私のズボラなリアルランチ事情を告白してしまいました（笑）。
おしゃれなカフェランチを作れなくても、毎日納豆ご飯でも、全く問題ありません。
私たちが一番優先すべきは、「健康な体で、期限通りにクライアントの仕事を終わらせること」です。
そのためには、無理して料理をして疲れてしまうより、超・手抜きランチでササッとお腹を満たし、その分のエネルギーを仕事に向ける方が、何倍も有意義だと私は思っています。
あなたもぜひ、自分なりの「手抜きだけど太らない（気がする）定番ランチ」を見つけて、気楽に在宅ワークライフを楽しんでくださいね。明日のお昼は、ぜひ「オートミール茶漬け」を試してみてください！
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